苹果苗【板栗苗】产品优良

　　一级果的条件与苹果A级基本一致。此外合同还规定两项卫生条件，一是硝酸盐含量不超过60mg/kg；二是农药残留量不超过联合国粮农组织及卫生组织食品法典委员会现行。加工：出口苹果大多数加工成品果产区农村的千家万户。 　　个体果农的加工流程：采摘→选果分组→定量→包装；收购点或集体加工点流程：选果分级(组)→半成品检查→定量→包装→成品检验。采摘应根据苹果的不同特性和适宜的成熟度(可采成熟度)进行适时精心手采，防止和减少人为损伤。 　　选果分级要选出符合等级的苹果，并按果实横断面大小进行分组。国光等中型果从果实横断面直径60～79mm，每隔4～5mm为一组段；元帅等大型果要从果实横径65～90mm，每隔3～5mm为一组段，共分五个组别。对俄罗斯出口苹果按果实的大、中、小分为3～4组。 　　化学成分：据有关研究单位分析，苹果每100g含水分85g左右，总含糖量约10～12g，苹果酸0.38～0.68g，胡萝卜素0.06mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.08mg，抗坏血酸4mg，脂肪0.08mg，蛋白质0.16g，灰分0.16g，钙9mg，磷4mg，铁0.24mg。

　　市果树工作站站长说，果园基础设施不够完善，生产投入不足，土壤下降，果园群体树体结构不合理，郁闭果园占到了50%以上等因素都影响着苹果在国内的竞争力，亟待克服。果业振兴，苗木是 先驱。 　　8000棵矮化苹果苗木，正是基于这个原因，渡海而来。“8000棵苗木，其中3000棵属于品种苗，5000棵属于嫁接苗，目前存活率都在95%以上，经检查苗木，可良好生长。”，3000棵品种苗已在国外培育3年，进入境 年是保苗期，不允许它结果，等第二年它就会有很客观的产量。 　　据介绍，8000棵苗，包含了红富士和金帅两个品种，推广应用后，可有效调节市场水果结构。“自红富士品种面世，经几十年发展，逐步形成了‘大一统’局面，品种结构成为新的课题。”说，纵观果业发展，市场需要不同时段、多种口味的水果，大一统的局面，不利于市场开拓，因此这次引进考虑了早熟和晚熟2个品种。 　　洋树苗不会立即推广矮化苹果苗，尽管有着明显的优点，却不会立即在全市推广开来，它需要一个试验时间、一个改良过程。“我们引进国外这么多树苗，并不意味着照搬、照抄，将通过试验，让它‘重新组合’，达到本地化。”，同时，全市各大果园未必统一采取矮化树苗，在长远规划中，未来的苹果，将是矮化和乔化相结合，共同并存的局面。

　　很多人青睐漂亮的洋水果，但营养专家们认为：“高贵”的洋水果未必含有高营养。■高价洋水果能去国外吃水果当然不错，但对于进入国内的洋水果，营养专家们的态度一致是：高价未必代表着更高的营养。他们建议好还是吃当季、本土产的水果。 　　青鸟健身俱乐部私人营养师李欣说，因为不清楚国外水果的生长环境，也不能确定是否有添加剂，对于孩子来说，一些转基因技术的水果吃多了，还会影响其智力发育。农科院农业环境与可发展研究员马世铭博士表示，气候对瓜果影响很大，如暖冬对瓜果生成不利，春天易遭病虫害。 　　如今进口水果与国内水果的差距在逐渐缩小，如菠萝已几乎没有区别。国内的一些地方小品种如小金白梨、杏黄李子等很不错。不过就有些水果，如红提，还是南非、美国、澳大利亚，国内产的口感确实不及进口的，肉质不够硬，耐存性方面也有差距。 　　入冬以来，随着气温的逐渐下降，市民的水果消费趋向也发生了一些变化。近日，记者在济南堤口路果品批发市场了解到，目前销量占前4位的水果依次为苹果、柑橘类、西瓜、猕猴桃。苹果上市量今天已跃居各类水果之首，成为冬季水果受市民青睐之 ，因其性凉，味甘酸，我国中医认为“苹果具有生津止渴、润肺养心、清热化痰、健脾益胃的”，是冬季气候干燥食用的水果。